Przepisy
Agaty

Rozmarynowe placuszki z sosem grzybowym

1 października 2012

5

Ulubione

Naleśniki & placuszki, Obiady, Przepisy – blog kulinarny, Vege

Przepis na te placuszki oparłam o ich słodką wersję, którą jakiś czas temu proponowałam Wam na śniadanie (znajdziesz je TU).

Zmodyfikowałam dodatki i usmażyłam puszyste placuszki, pachnące rozmarynem, które są doskonałym dodatkiem do grzybowego sosu (do mojego wykorzystałam kurki).

Świetnie sprawdzają się także podane z aromatycznym gulaszem, generalnie z różnymi ciepłymi sosami.

Są bardzo proste w przygotowaniu, to ich kolejny, poza rewelacyjnym smakiem, wielki plus:)

Przepis

Rozmarynowe placuszki z sosem grzybowym

Składniki:

placuszki
mąka pszenna - 220 g
mleko - 250 ml
jajko - 1 szt
cukier - 1 łyżeczka
sól - 1/4 łyżeczki
rozmaryn - świeży, 2 łyżeczki posiekanych igiełek
drożdże świeże - 10 g
olej - do smażenia
sos grzybowy
grzyby świeże - 2 szklanki, użyłam kurek
czosnek - 1 ząbek
śmietanka słodka - 200 ml
śmietana kwaśna - 150 ml
rozmaryn - suszony, 1/2 łyżeczki
por - 1/2 białej części
natka pietruszki - 3 łyżki, posiakana
sól, pieprz - do smaku
olej - 1 łyżka

Przygotowanie:

Drożdże połącz z letnim mlekiem i cukrem. Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.

Połącz z pozostałymi składnikami (zrobiłam to po prostu widelcem).

Sos:

Na patelni rozgrzej olej, wrzuć drobno pokrojony por i czosnek. Zeszklij. Dodaj grzyby o smaż krótko.

Dopraw rozmarynem, dolej oba rodzaje śmietanki. Gotuj aż sos zgęstnieje, dodaj sól i pieprz do smaku.

Gotowym sosem polej placuszki, posyp natką pietruszki.

Miskę z ciastem przykryj ściereczką, odstaw na ok. 30 minut, ciasto po tym czasie powinno podwoić swoją objętość. Placuszki smaż na małej ilości tłuszczu, nakładając na patelnię po pełnej łyżce ciasta, na złoty kolor.

cukier, czosnek, drożdże świeże, grzyby świeże, jajko, kurki, mąka pszenna, mleko, natka pietruszki, olej, pieprz, por, rozmaryn, śmietana kwaśna, śmietanka słodka, sól, sól, pieprz

Udostępnij:

Drukuj:

Poprzedni przepisPoprzedni

Makaron z sosem szpinakowym i kozim serem

Następny przepisNastępny

Siedzenie i jedzenie czyli o festynach, jedzeniu i sanepidzie

Inne przepisy z: Naleśniki & placuszki

Pankejki twarogowe

Pankejki jogurtowe

Najlepsze pankejki bananowe

Wytrawne pankejki z cheddarem, dymką i pastami warzywnymi

Komentarze

Placuszki prezentują się znakomicie. Zaskakuje (mnie) śmiałe połączenie grzybów z rozmarynem, ale kulinarna wyobraźnia mówi : ” to się nieźle zapowiada, dlaczego sam o tym nie pomyślałem ? „. Gratuluję zdjęć !

Odpowiedz