Przepisy
Agaty

Rustykalne grzanki z serem i kurkami

11 września 2013
4
Ulubione
Przekąski, Przepisy – blog kulinarny, Vege

DSC_0303

Czasem (a może nawet zwykle?) najprościej znaczy najlepiej. Dobry chleb, kurki prosto z lasu, trochę wyrazistego w smaku sera i przekąska idealna gotowa.

DSC_0306

Połączone w kanapce (choć to słowo chyba trochę jej ubliża…) smaki świetnie komponują się z dobrą oliwą, więc nie żałujcie jej na swojej grzance. Do tego kieliszek białego wina, co Wy na to?

DSC_0297

Przepis

Rustykalne grzanki z serem i kurkami
Składniki:
  • chleb - 2 duże kromki, najlepiej na zakwasie
  • oliwa - ok. 5 łyżek
  • kurki - 1 szklanka
  • szalotka - 1 szt
  • tymianke - 4 gałązki
  • ser żółty - ok. 4 plastrów, najlepiej o wyraźnym smaku np. cheddar
  • parmezan - kilka małych kawałków
  • sól, pieprz - do smaku
Przygotowanie:

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, zeszklij drobno posiekaną szlotkę, dodaj tymianek i grzyby. Smaż, aż się lekko przyrumienią. Przypraw do smaku.

Kromki chleba skrop oliwą, przygotuj grzanki (np. na patelni grillowej).

Na jeszcze ciepły chleb połóż ser, na nim grzyby. Całość skrop oliwą, na wierzchu ułóż wiórki parmezanu. Możesz posypać też świeżymi listkami tymianku. Podawaj od razu, na ciepło.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

chleb, grzanka, grzanka z kurkami, grzanka z serem i kurkami, grzanki, kanapka, kurki, oliwa, parmezan, ser żółty, sól, pieprz, szalotka, tymianke
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Risotto z dynią i kurkami
Następny przepisNastępny Warsztaty fotografii kulinarnej- już 17. września !
Inne przepisy z: Przekąski
Pieczony ser camembert (z bułeczkami)
Pieczony ser camembert (z bułeczkami)
Ziemniaki pieczone z serem
Ziemniaki pieczone z serem
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Wielkanocny przepyszny pasztet rybny
Wielkanocny przepyszny pasztet rybny
Komentarze

  • Tylko w Biedronce widzialam kurki..w lesie ani widu, ani słychu…może w ten weekend cosik się znajdzie… Kanapka wygląda bardzooo apetycznie..oj schrupałoby się na sniadanko.

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy