Przepisy
Agaty

Suflet czekoladowy (na walentynki)

10 lutego 2016

Ulubione

Czekolada, Desery, Przepisy – blog kulinarny, Święta

Chyba nie ma deseru, który bardziej kojarzyłby mi się z wykwintnym zakończeniem romantycznej kolacji. Suflet czekoladowy, bo o nim mowa w zaskakujący sposób łączy w sobie delikatną konsystencję z intensywnym, głębokim smakiem.

Choć moim zdaniem podany „solo” suflet smakuje wyśmienicie, możecie dodatkowo serwować go z bitą śmietanką czy lodami waniliowymi.

Suflet musi być podany bezpośrednio po upieczeniu, wyjęty prosto z pieca jest delikatny niczym czekoladowa chmurka :)

Proporcje na 2 spore, lub 3 mniejsze porcje.

*****

Inne przepisy na walentynkowe słodkości zajdziecie pod TYM linkiem :)

Przepis

Suflet czekoladowy (na walentynki)

Składniki:

czekolada gorzka - 120 g
śmietanka kremówka - 3 łyżki
jajko - 2 szt, żółtka i białka oddzielnie
cukier - 2 łyżki+ do obsypania foremek
sól - szczypta
masło - 1/2 łyżeczki

Przygotowanie:

Naczynka do pieczenia sufletów wysmaruj masłem, obsyp wewnątrz cukrem i wstaw do lodówki.

Czekoladę rozpuść (najlepiej w kąpieli wodnej lub (najłatwiej) w kuchence mikrofalowej). Lekko już ostudzoną połącz ze śmietanką i żółtkami.

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier i ubijaj, aż kryształki cukru się rozpuszczą.

Do czekoladowej masy dodawaj partiami ubite białka, delikatnie mieszaj. Przelej do foremek, do ok. 3/4 ich wysokości. Piecz ok. 15 minut w temp. 200 oC, podawaj od razu.

Warning: Undefined variable $content in /usr/home/kuchniaagaty/domains/kuchniaagaty.pl/public_html/wp-content/themes/kuchniaagaty/functions.php on line 484

Array, cukier, czekolada gorzka, jajko, masło, śmietanka kremówka, sól

Udostępnij:

Drukuj:

Poprzedni przepisPoprzedni

Waniliowe babeczki z kremem- na walentynki

Następny przepisNastępny

Inne przepisy z: Czekolada

Idealne ciasto mega czekoladowe

Mus czekoladowy z Nutellą

Wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami

Najlepszy sernik czekoladowy (nie tylko na Wielkanoc)

Komentarze

Zrobiłem wczoraj, proste, szybkie i naprawdę bardzo dobre. Szkoda tylko, że nie ma takiej ciekłej czekolady w środku…ale mimo wszystko bardzo dobre :)

Odpowiedz

Agata

12 lutego 2016

Jeśli chodzi o płynną czekoladę w środku, wystarczy, że będziesz z 3 minuty krócej piec. Czas pieczenia zależy od wielkości foremek. Przy mniejszych, skróć nieco czas pieczenia, a i czekolada w środku płynna będzie! :)

Odpowiedz