Przepisy
Agaty

Waniliowe babeczki z kremem- na walentynki

8 lutego 2016

Ulubione

Ciasta, Ciasteczka, Desery, Muffiny & babeczki, Przepisy – blog kulinarny, Święta

Opis

W mojej kuchni już jest słodko, na każdym kroku potykam się o serduszka, a w każdym kątku siedzi Amor. Tak mi się przynajmniej zdaje.

Już za kilka dni Święto Zakochanych, z tej okazji upiekłam babeczki niczym z romansu Barbie. Waniliowe, z różowym kremem, obsypane serduszkami. Sama słodycz!

I choć wiem, że niebezpiecznie ocieram się o kicz, to chyba konwencja tego święta na to pozwala, prawda? :)

*****

Inne przepisy na walentynkowe słodkości zajdziecie pod TYM linkiem :)

Składniki:

mąka pszenna - 1 i 1/4 szklanki
proszek do pieczenia - 1 i 1/4 łyżeczki
soda - 1/2 łyżeczki
sól - 1/2 łyżeczki
jajko - 2 szt
cukier - 3/4 szklanki
naturalna esencja waniliowa - 1 łyżeczka
olej - 1/2 szklanki
maślanka - 1/2 szklanki
krem
mascarpone - 1 szklanka
śmietanka kremówka - 1/2 szklanki
barwnik czerwony - ok. 5 kropli
cukier - 4 łyżki
naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki

Przygotowanie:

Proporcje na 12 szt.

W misce połącz (mikserem lub trzepaczką) jajka, olej, maślankę oraz wanilię. Dodaj cukier, dokładnie wymieszaj.

Dodaj suche składniki- mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Wymieszaj.

Masę przełóż do foremek na babeczki wyłożone papierowymi papilotkami (do ok 1/2-2/3 wysokości). Piecz ok. 20 minut w temp. 180 oC. Ostudź.

Krem:

Mascarpone zmiksuj z cukrem i wanilią. Dolej śmietankę (oraz barwnik spożywczy, jeśli go używasz) i miksuj, aż krem odpowiednio zgęstnieje. Wstaw do lodówki i użyj, gdy babeczki będą już ostudzone.

Kremem ozdób babeczki, posyp cukrowymi ozdobami. Przechowuj w lodówce.