Przepisy
Agaty

Szparagi zapiekane pod beszamelem

12 maja 2017
2
Ulubione
Naleśniki & placuszki, Obiady, Przepisy, Warzywa
Opis

naleśniki ze szparagami w besamelu kuchnia agaty (3)

Sezon na szparagi w pełni, korzystajmy więc, póki są!

naleśniki ze szparagami w besamelu kuchnia agaty (4)

Moje ulubione to, bez dwóch zdań, szparagi zielone- jędrne, pełne smaku i … nie trzeba ich obierać!

naleśniki ze szparagami w besamelu kuchnia agaty (1)

Dziś podaję szparagi w wersji obiadowej. Zapiekłam je pod warstwą kremowego beszamelu, w delikatnych naleśnikach. Dodatkowo każda porcja szparagów zawinięta jest w duży plaster szynki (wolę użyć delikatniejszej, gotowanej, ale możecie skusić się także na długo dojrzewającą), a wierzch zwieńcza zapieczony cheddar. no i to jest obiad! ;)

naleśniki ze szparagami w besamelu kuchnia agaty (2)

Z podanych proporcji usmażycie ok. 10 naleśników, jest to więc posiłek dla ok. 3-4 osób.

Naleśniki przygotowałam na bazie ostatnio mojego ulubionego przepisu na naleśniki na kefirze, są obłędne pyszne i nieziemsko delikatne!

naleśniki, naleśniki zapiekane, nalesniki ze szparagami, szparagi, szparagi zapiekane, szparagi zielone
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Warzywno-makaronowe babeczki piknikowe
Następny przepisNastępny Lekkie czekoladowe babeczki z mąki pełnoziarnistej
Inne przepisy z: Naleśniki & placuszki
Pankejki twarogowe
Pankejki twarogowe
Pankejki jogurtowe
Pankejki jogurtowe
Najlepsze pankejki bananowe
Najlepsze pankejki bananowe
Wytrawne pankejki z cheddarem, dymką i pastami warzywnymi
Wytrawne pankejki z cheddarem, dymką i pastami warzywnymi
Komentarze

  • Czytam wszystkie przepisy na placuszki i nalesniki i zastanawiam sie, ktory produktow na najwieksze wlasciwosci spulchniajace w parze z soda oczyszczona: jogurt, maslanka czy kefir?

    Odpowiedz

    • Chyb mix wszystkich wymienionych działa najlepiej: maślanka + soda na pewno działają cuda!

      Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Szparagi zapiekane pod beszamelem

    Wszystkie składniki ciasta (mąkę, kefir, jajko, wodę, jajko, sól, cukier, olej i sodę) wymieszaj, aby otrzymać lejące się, gładkie ciasto (bez grudek). Odstaw na 15 minut.

    Nieprzywierającą, teflonową patelnię rozgrzej (możesz delikatnie natłuścić ją olejem, a następnie zebrać jego nadmiar ręcznikiem papierowym). Nakładaj chochelką do zupy porcje ciasta, równomiernie rozprowadź ciasto na dnie patelni.

    Smaż, aż na cieście pojawią się małe „dziurki”,a naleśnik (od spodu) lekko się zarumieni, przełóż łopatką na drugą stronę.

    Beszamel:

    W rondelku rozgrzej masło, dodaj mąkę, rozmieszaj. Wlej mleko. Dokładnie połącz, przypraw, gotuj ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku. Jeśli sos okaże się zbyt gęsty, dodaj nieco więcej mleka.

    Wykonanie:

    Od szparagów odłam zdrewniałe końcówki. Zagotuj osoloną wodę, obgotuj w niej szparagi przez ok. 2 minuty. Odsącz.

    Naczynie do zapiekana nasmaruj  masłem.

    Na każdy naleśnik połóż plaster szynki, na nim 3-4 szparagi. Zwiń.

    Naleśniki ułóż jeden obok drugiego w naczyniu do zapiekania. Zalej beszamelem. Wierzch posyo tartym cheddarem (lub innym serem o mocnym smaku). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 0C, zapiekaj ok. 20 minut, aż ser lekko się zarumieni. Podawaj na ciepło.

     

    -->