Ziemniaczana zapiekanka z grzybami leśnymi
Szukałam sposobu na podanie grzybów, nie lubię jednak potraw zbyt przez nie zdominowanych, lubię je bardziej jako dodatek. Tak wpadłam na pomysł zrobienia prostą zapiekankę z ziemniaków i leśnych grzybów z dodatkiem świeżych ziół.
Wykorzystałam do niej mieszankę kurek, podgrzybków i koźlarzy oraz pachnący rozmaryn i tymianek, oba zioła świetnie łączące się z grzybowym aromatem.
Zapiekanki nie trzeba długo piec (większość jej składników jest już ugotowanych), wystarczy by ścięła się masa jajeczna, a wierzch ładnie zarumienił.
Aż chce się iść na grzybobranie, aby mieć świeże składniki na tą pyszną zapiekankę. Dla mnie idealna, dla męża pewnie brakowałoby w tym trochę mięsa :) Pozdrawiam!