Przepisy
Agaty

Zupa krem z pieczonej marchewki i dyni

25 października 2013
2
Ulubione
Przepisy, Zupy
Opis

Możecie mieć wrażenie, że dynię jemy codziennie i w zasadzie … niewiele się byście pomylili. Faktycznie jesienią dynię robię wyjątkowo często, uwielbiam jej uniwersalność. To taki kuchenny kameleon, zmienia się w zależności od dodatków, z jakimi ją połączymy.

DSC_0515 (2)

Dzisiejsza zupa to mix właśnie ulubionej dyni i wielokrotnie tu przeze mnie zachwalanych pieczonych warzyw. Bo pieczone warzywa mają wyjątkowy, głęboki smak. Marchewka staje się przesłodka, a przyrumienione jej kawałki nadają potrawom cudowną głębię smaku.

DSC_0517 (2)

 

bulion, czerwona cebula, dynia hokkaido, grzanki, krem z dyni, krem z marchewki, marchew, oliwa, sól, suszony tymianek, żółta pasta curry, zupa z dyni, zupa z marchewki, zupa z pieczonej marchewki
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Klopsiki w sosie koperkowym i Multicooker
Następny przepisNastępny Drożdżowe placuszki z jabłkami
Inne przepisy z: Przepisy
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Sernik z makiem
Sernik z makiem
Jogurtowe babeczki cytrynowe
Jogurtowe babeczki cytrynowe
Pankejki twarogowe
Pankejki twarogowe
Komentarze

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Zupa krem z pieczonej marchewki i dyni

    Do dużego garnka włóż pokrojoną na kawałki dynię (gatunek hokkaido zupełnie się rozgotowuje, nie trzeba zdejmować z niego skóry). Zalej małą ilością wody i duś do miękkości.

    Dodaj do niej upieczoną marchewkę i cebulę, całość zmiksuj dodając tyle bulionu (wody), by uzuskać kremową konsystencję. Przypraw do smaku pastą curry i solą. Przed podaniem wierzch skrop oliwą.

     

    -->