Przepisy
Agaty

Kotleciki ze szpinaku i ciecierzycy
Obiady, Przekąski, Przepisy, Vege, Warzywa
Opis

W ramach poszukiwań bezmięsnej alternatywy przyszedł czas na kotleciki  z ciecierzycy i szpinaku.

kotleciki ze szpinaku i ciecierzycy (15)

Możecie przygotować je z wcześniej namoczonej i ugotowanej ciecierzycy lub w wersji „jestem głodny po pracy i muszę coś zjeść NATYCHMIAST” – użyć ciecierzycy z puszki.

kotleciki ze szpinaku i ciecierzycy (1)

Moje kotleciki podałam na arabskim chlebku, z dodatkiem sosu jogurtowego (jogurt grecki, trochę posiekanej kolendry i mięty), z rukolą, pomidorkami i usmażonymi plastrami bakłażana.

kotleciki ze szpinaku i ciecierzycy (13)

Z proporcji uzyskacie ok. 12 kotlecików (nakładałam je na patelnię łyżką do lodów).