Pączki (racuszki) z twarogiem
Koniec karnawału. Czas, kiedy wprost nie wypada nie usmażyć czegoś słodkiego. Te małe kuleczki zupełnie mnie uwiodły. Najlepsze są oczywiście świeżo przygotowane, ale i później niczego im nie brakuje ;)
Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, pachnące wanilią… To takie połączenie racuchów z pączkami. Zamiast drożdży dodaje się do nich proszek do pieczenia. Pysze za sprawą dużej ilości twarogu, który jest bazą ciasta.
Mają przy tym jeszcze jedną, wielką zaletę- robi się je (łącznie ze smażeniem) jakieś 20 minut. Ekspresowo!
ile z takiej ilości wychodzi pączków? :)