Przepisy
Agaty

Wiosenna sałatka ziemniaczana ze szparagami
Dodatki, Przepisy, Surówki & sałatki, Vege, Warzywa
Opis

sałatka ziemniaczana ze szparagami kuchnia agaty (3)

Przymrozki za oknem, ale na sklepowych półkach pojawiły się szparagi. Znak to, że mamy wiosnę!

sałatka ziemniaczana ze szparagami kuchnia agaty (2)

Na pierwszy szparagowy ogień trafiła u mnie sałatka ziemniaczana (z młodych ziemniaków, oczywiście!), z fasolką, rzodkiewką i dużą ilością zieleniny- koperku i szczypioru. Użyłam szparagów świeżych, to znaczy- nie gotowałam ich. Surowe zielone szparagi to coś wspaniałego! Są jędrne, chrupiące i smakują niczym strączek zielonego groszku zerwany prosto z krzaczka!

sałatka ziemniaczana ze szparagami kuchnia agaty (5)

Tę wiosenną sałatkę ziemniaczaną wzbogaciłam sosem z miodowo-musztardowymi nutami, ziemniaki gotowane w mundurkach potrzebują lekko kwaskowatego wsparcia!

sałatka ziemniaczana ze szparagami kuchnia agaty (4)

Proporcje na 4 porcje.