Przepisy
Agaty

Chleb polski na zakwasie. Ulubiony.

23 lipca 2010
3
Ulubione
Pieczywo, Przepisy – blog kulinarny
Opis

Moja przygoda z wypiekiem chleba trwa nieprzerwanie. Wypróbowuję przepisy i z każdym bochenkiem uczę się czegoś nowego…

Dzisiejszy chleb naprawdę bardzo mi zasmakował. Jadłam go tydzień po upieczeniu i ciągle był pyszny! Do jego zrobienia oprócz odrobiny czasu i dobrych chęci nie potrzeba wielkiej filozofii. Mi taki system bardzo odpowiada!

Przepis z Twojemoje.

mąka pszenna, mąka żytnia pełnoziarnista, otręby, sól, słód, woda, zakwas żytni
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Chleb czeski- łatwy i pyszny
Następny przepisNastępny Naleśniki z książką w ręku.
Inne przepisy z: Pieczywo
Pieczony ser camembert (z bułeczkami)
Pieczony ser camembert (z bułeczkami)
Najlepsze fit pieczone pączki na Tłusty Czwartek
Najlepsze fit pieczone pączki na Tłusty Czwartek
Wytrawny chlebek serowy
Wytrawny chlebek serowy
Brioszka doskonała
Brioszka doskonała
Komentarze

  • Ten chlebek naprawdę jest bardzo smaczny! Bardzo doba aromatyczna skórka, czyli to co w chlebkach tygryski lubią najbardziej.Dziękuję za przepis i serdecznie pozdrawiam.

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Chleb polski na zakwasie. Ulubiony.

    Zostawić do wyrośnięcia (w misce przykrytej ściereczką lub folią spożywczą) na ok. 2-3 godziny, w trakcie wyrastania 2 razy odgazować i złożyć (ciasto powinno podwoić objętość).

    Z yrośnięte ciasto uformować bochenek i umieścić go w koszyku do wyrastania lub włożyć do natłuszczonej i wysypanej otrąbami foremki i zostawić do wyrośnięcia na ok. 2,5 godziny.

    Piec 10 minut w temp. 250 stopni i ok. 25-30 minut w temp. 220 stopni (dłużej jeśli jest duży, krócej jeśli dwa mniejsze bochenki).

    -->