Ciasto z rabarbarem i ricottą
22 czerwca 2015
3
Ulubione
Opis
To proste ciasto, do którego dodać możecie w zasadzie dowolne owoce. Ja postawiłam na rabarbar, bo sezon na niego w pełni.
Poszłam na skróty i nie obrałam rabarbaru z włókien. Okazało się, że wcale nie trzeba tego robić, bo w cieście były w zasadzie niewyczuwalne, a pracy zawsze mniej :)
Placek ma mało masła, mimo to (dzięki dodatkowi ricotty) jest przyjemnie lekki i wilgotny.
Proporcje na foremkę ok.15×25 cm.
Komentarze
Wciąż nie wypróbowałam rabarbaru w wypiekach ale chyba czas to zmienić.
Polecam natomiast rabarbar w połączeniu z kaszą jaglaną i porem <3
http://mannequininthekitchen.blogspot.com/2015/06/28-lecisz-w-kulki-be-on-ball.html
-
Brzmi intrygująco!
Wygląda na bardzo puszyste, choć ydecydowanie za mało owoców jak dla mnie;)
Pozdrawiam!
http://www.kornikwkuchni.blogspot.com