Przepisy
Agaty

Domowa biała kiełbasa

17 kwietnia 2014
5
Ulubione
Mięso, Przepisy – blog kulinarny, Przetwory, Święta
Opis

biała kiełbasa (15)

Jeśli macie ochotę na naprawdę dobrą kiełbasę, nie ma wyjścia, musicie zrobić ją sami i to z tego właśnie przepisu!

biała kiełbasa (11)

Robimy ją w domu co roku, zgodnie z poniższymi proporcjami i zawsze udaje się rewelacyjnie. Fakt, nie jest to 'fast food’, dobrze żeby mięso miało czas przejść przyprawami, a i flaki trzeba namoczyć… potem jednak jest już z górki, napełnianie, parzenie i jedzenie! Tak smakuje Wielkanoc!

biała kiełbasa (5)

biała kiełbasa, biała kiełbasa przepis, czosnek, domowa biała kiełbasa, jak zrobić białą kiełbasę, jelita, majeranek, pieprz, śniadanie wielkanocne, sól, wielkanoc, wieprzowina, woda
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Biała kiełbasa z cydrem i jabłkami
Następny przepisNastępny Smacznego jajka!
Inne przepisy z: Mięso
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Gulasz wołowy z piekarnika (taki, co robi się sam)
Gulasz wołowy z piekarnika (taki, co robi się sam)
Pyszne domowe azjatyckie pierożki gyoza
Pyszne domowe azjatyckie pierożki gyoza
Jak usmażyć idealny stek wołowy?
Jak usmażyć idealny stek wołowy?
Komentarze

  • Właśnie skończyłem porcjować świniaka, zrobiłem 11kg mięsa na mielone ale doszedłem do wniosku że fajnie by było zrobić białą kiełbasę. Dzięki za ten przepis na pewno go wykorzystam.

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Domowa biała kiełbasa

    Przypraw czosnkiem, pieprzem i majerankiem, ponownie wymieszaj. Odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce.

    Tak przygotowanym mięsem nadziewaj (przy pomocy maszynki i odpowiedniej nakładki) naturalne flaki (wcześniej wymoczone). Pamiętaj, aby nie nadziewać kiełbasek zbyt ściśle, bo mogą pęknąć podczas gotowania. Poszczególne kiełbaski oddzielaj od siebie obracając je wokół własnej osi, każdą w przeciwnym kierunku.

    Gotową białą kiełbasę włóż do wrzącej wody. Skręć gaz, woda po włożeniu mięsa nie może wrzeć ma tylko pozostać bardzo gorąca. W tak przygotowanej kąpieli trzymaj kiełbaski przez 20 minut. Po tym czasie podawaj lub ostudź i zamroź.

     

    -->