Drożdżowe chlebki pita (flatbred) z patelni
Chlebki drożdżowe najczęściej kojarzą się nam z wypiekami- to najpopularniejszy sposób ich przygotowania. Jednak spróbujcie tylko tych z patelni i się zakochacie! Są lekkie, spokojnie przez kilka dni utrzymują świeżość (co przy drożdżowym wcale nie jest takie oczywiste), a do tego robi się je naprawdę łatwo. To świetny dodatek na przyjęcie. Wystarczy miska warzyw, jakiś hummus, może kilka kotlecików albo falafeli plus nasze chlebki i towarzystwo będzie wniebowzięte!
Do ciasta na moje chlebki pita dodałam ząbek świeżego czosnku i gałązkę (drobno posiekaną, ma się rozumieć) świeżego rozmarynu. Są to jednak dodatki opcjonalne i równie dobrze przygotować „flatbread” możecie bez nich.
Pity rewelacyjnie smakują, gdy jeszcze ciepłe posmarujcie je oliwą z dodatkiem czosnki i posiekanej natki pietruszki. Taki zestaw nie wymaga już innych dodatków, bo jest po prostu wyśmienity!
Z podanych proporcji przygotujecie ok. 15 placków.
Ps. Ta mało fotogeniczna pasta na zdjęciach to Baba ghanoush– pasta z pieczonego bakłażana ;)
-
Wydaje mi się, że ok 30 g świeżych drożdży :) Znalazłam kiedyś w internecie informację, że aby przeliczyć z suchych na świeże, należy wagę w gramach pomnożyć razy 2. A że jedna łyżeczka to ok. 5 gramów, tak 3 łyżeczki dają 15 g. Natomiast przy przeliczeniu w drugą stronę, wystarczy podzielić na 2.
Witam. Czy placki smakują na zimno?
Fajny przepis nigdy jeszcze nie próbowałam sama wykonać pity ale zachęcająco wygląda :D
Dzień dobry. A czy jest Pani w stanie podać, ile to świeżych drożdży?
Pozdrawiam serdecznie