Drożdżowe chlebki pita (flatbred) z patelni

Chlebki drożdżowe najczęściej kojarzą się nam z wypiekami- to najpopularniejszy sposób ich przygotowania. Jednak spróbujcie tylko tych z patelni i się zakochacie! Są lekkie, spokojnie przez kilka dni utrzymują świeżość (co przy drożdżowym wcale nie jest takie oczywiste), a do tego robi się je naprawdę łatwo. To świetny dodatek na przyjęcie. Wystarczy miska warzyw, jakiś hummus, może kilka kotlecików albo falafeli plus nasze chlebki i towarzystwo będzie wniebowzięte!

Do ciasta na moje chlebki pita dodałam ząbek świeżego czosnku i gałązkę (drobno posiekaną, ma się rozumieć) świeżego rozmarynu. Są to jednak dodatki opcjonalne i równie dobrze przygotować „flatbread” możecie bez nich.

Pity rewelacyjnie smakują, gdy jeszcze ciepłe posmarujcie je oliwą z dodatkiem czosnki i posiekanej natki pietruszki. Taki zestaw nie wymaga już innych dodatków, bo jest po prostu wyśmienity!

Z podanych proporcji przygotujecie ok. 15 placków.

Ps. Ta mało fotogeniczna pasta na zdjęciach to Baba ghanoush– pasta z pieczonego bakłażana ;)