Duszona gicz wołowa
Mam nadzieję, że moje myślenie nie jest zbyt stereotypowe, ale wydaje mi się, że dla niejednego Taty, słuszna porcja wołowiny na talerzu to wymarzony prezent na Dzień Ojca!
Idąc tym tropem, razem z marką Hilcona przygotowałam dziś inspirowane włoską kuchnią danie: duszoną gicz wołową podaną na jajecznym makaronie fettuccine, z dodatkiem młodych marchewek. To danie swobodnie inspirowane klasycznym ossobuco.
Mimo, że wołowina lubi się chwilę dusić, całe danie nie wymaga dużo pracy, ani szczególnego doświadczenia kuchennego. Składniki dusimy w jednym garnku, a przed samym podaniem wystarczy tylko podgrzać makaron. Żeby było jeszcze łatwiej, można to zrobić w sosie, jaki powstał przy duszeniu mięsa. I tym sposobem jeden garnek do zmywania mniej ;)
