Przepisy
Agaty

Jabłecznik z żurawiną

8 listopada 2017

Ulubione

Ciasta, Owoce, Przepisy – blog kulinarny

Późna jesień pachnie ciastem z jabłkami. To idealny, prosty deser, a zarazem „poprawiacz humoru”, który działa jak najlepszy antydepresant, gdy za oknem szaruga i deszcz stukający o szyby.

Dziś jabłecznik z dodatkiem świeżych żurawin (dodają nie tylko kwaskowatego posmaku, ale i kleksy pięknej czerwieni na cieście). W ostateczności można je pominąć i upiec ciasto z samymi jabłkami i posypać np. cynamonem, mielonym kardamonem, czy (ta jak zrobiłam to ja) grubym cukrem.

Z podanych proporcji upieczecie ciasto o średnicy ok. 25 cm.

Przepis

Jabłecznik z żurawiną

Składniki:

jabłko - 2-3 szt
żurawina - 1/3 szklanki, świeża lub mrożona
mąka pszenna - 1 szklanka
soda - 1/2 łyżeczki
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
sól - 1/4 łyżeczki
masło - 60 g, miękkie
cukier - 2/3 szklanki
jajko - 1 szt
maślanka - 1/2 szklanki
naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki

Przygotowanie:

Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę, dodaj jajko oraz esencję waniliową.

Do ciasta dodaj połowę mąki wraz z sodą, proszkiem do pieczenia, solą. Wymieszaj.

Wlej maślankę. Wymieszaj.

Dodaj resztę mąki. Wymieszaj.

Ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.

Na wierzchu ułóż cząstki obranego jabłka, rozłóż połówki żurawiny. Opcjonalnie posyp grubym cukrem lub oprósz cynamonem.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 190 oC, piecz ok. 40 minut. Przed podaniem ostudź, możesz posypać cukrem pudrem.

Warning: Undefined variable $content in /usr/home/kuchniaagaty/domains/kuchniaagaty.pl/public_html/wp-content/themes/kuchniaagaty/functions.php on line 484