Przepisy
Agaty

Jogurtowe babeczki z porzeczkami

3 sierpnia 2017

Ulubione

Ciasta, Desery, Muffiny & babeczki, Przepisy – blog kulinarny

Bardzo lubię wszystkie wypieki z dodatkiem jogurtu. Można dodać do nich mniejszą ilość tłuszczu, a cały czas pozostają przyjemnie wilgotne.

Dziś upiekłam bardziej „baby” niż babeczki, są ogromne :) Z proporcji na ciasto wyszło mi ich tylko 6. Możecie jednak wykorzystać ten sam przepis i upiec jedną babkę w foremce np. korytku lub klasyczne muffinki- otrzymacie ich ok. 15 sztuk.

Do moich babeczek dodałam porzeczki, możecie z powodzeniem zastąpić je malinami czy jagodami (owoce mogą być nawet mrożone).

Przepis

Jogurtowe babeczki z porzeczkami

Składniki:

mąka pszenna - 2 szklanki
soda - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
sól - 1/4 łyżeczki
masło - 50 g, miękkie
cukier - 1/2 szklanki
jajko - 1 szt
jogurt grecki - 1 szklanka
skórka z cytryny - otarta z 1 owocu (lub wanilia)
porzeczki - czerwone, ok. 250 g

Przygotowanie:

Miękkie masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko i jogurt, połącz.

Do masy dodaj suche składniki: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i skórkę cytrynową. Krótko mieszaj, aby składniki tylko się połączyły.

Do ciasta dodaj połowę porzeczek, lekko wymieszaj.

Ciasto przełóż do foremek na muffinki lub „korytka” do babki.

Na wierzchu posyp resztę porzeczek.Małe babeczki piecz ok. 20 minut w temp. 200 oC, duże ciasto- ok. 45 minut w temp. 180 oC.

Warning: Undefined variable $content in /usr/home/kuchniaagaty/domains/kuchniaagaty.pl/public_html/wp-content/themes/kuchniaagaty/functions.php on line 484