Przepisy
Agaty

Słodko-pikantny chutney morelowy

8 sierpnia 2017
0
Ulubione
Dodatki, Owoce, Przepisy, Przetwory, Sosy, Vege, Warzywa
Opis

chutney morelowy kuchnia agaty (2)

Bardzo lubię połączenie słodkiego z ostrym. Kwintesencją takiej kombinacji jest dla mnie „chutney”- coś między sosem, a dżemem. Idealny dodatek do półmiska z serami czy wędlinami.

sierpień (1)

Skoro sezon na morele w pełni, mój chutney właśnie na nich bazuje. Do tego koniecznie korzenne dodatki: kolendra, goździki, imbir, a nawet szczypta przyprawy „pięć smaków”. Niech mój przepis będzie dla Was bazą, punktem wyjścia do własnych eksperymentów, bo „czatnej” doprawiać możne w zasadzie dowolnie, według własnego gustu.

chutney morelowy kuchnia agaty (1)

Z podanych proporcji przygotujecie 2 słoiczki chutney’a.

chutney, czatnejm, sos do serów, sos do wędlin, sos słodko-kwaśny
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Jogurtowe babeczki z porzeczkami
Następny przepisNastępny Pankejki z ricottą i owocami
Inne przepisy z: Dodatki
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Tzatziki
Tzatziki
Śliwki w occie
Śliwki w occie
Pasta z soczewicy
Pasta z soczewicy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Przepis

Słodko-pikantny chutney morelowy

Dodaj cukier, smaż ok. 1 minuty.

Na patelnię dodaj owoce: pokrojone w kostkę morele oraz jabłko bez skórki. Smaż na małym ogniu ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlej wodę i gotuj kolejnych 10 minut.

Na koniec dodaj ocet. Gotuj sos tak długo, aż owoce się rozgotują (można im pomóc, używając tłuczka do ziemniaków, który rozdrobni owoce). Dopraw do smaku. Podawaj na zimno.

-->