Kacze podudzia pieczone ze śliwkami i sokiem jabłkowym
16 października 2015
15
Ulubione
To danie łączy ze sobą najlepsze smaki jesieni- rozpływające się w ustach, wolno pieczone mięso kaczki podlane sokiem jabłkowym, podane z lekko kwaskowatymi śliwkami.
Cały sekret idealnej kaczki to pieczenie jej w niskiej temperaturze (150 oC). Wstawiamy do pieca i zapominamy na dobre 3 godziny. Po tym czasie dorzucamy śliwki, podpiekamy skórkę i tyle. Ot, cała filozofia!
Mięso jest tak delikatne, że do jedzenia nie potrzeba nawet noża!
Proporcje na 4 sztuki podudzi.
Jesień, słota to na poprawę nastroju potrawa – prawda Pani Agato?