Przepisy
Agaty

Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym

14 października 2015

Ulubione

Desery, Obiady, Owoce, Przepisy – blog kulinarny, Śniadania, Vege

To danie równie dobrze może być deserem jak i porcją obiadu na słodko (na wzór przedszkolnego ryżu z jabłkami!), a nawet śniadaniem, a co!

Gotowany w mleku kokosowym ryż (odmiany arborio, tej do risotta), jako dodatek słodka dynia, kwaskowate jabłko i szczypta cynamonu. Brzmi jak smak jesieni, prawda?

Proporcje na 3 porcje.

Przepis

Dyniowy pudding ryżowy z jabłkiem i mlekiem kokosowym

Składniki:

dynia - 1 mała sztuka odmiany hokkaido
jabłko - 2 szt, winne
pomarańcza - sok z 1/2 szt
cukier brązowy - 1 łyżka
masło - 1 łyżka
mleczko kokosowe - 200 ml
woda - 3/4 szklanki + 1/3 szklanki
ryż arborio - 1/2 szklanki
sól - szczypta
cynamon - 1/4 łyżeczki

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzej masło, dodaj cukier oraz pokrojoną w małą kostkę dynię oraz jabłka. Skrop sokiem z pomarańczy (względnie cytrynowym), przesmaż. Dolej 1/3 szklanki wody, duś pod przykryciem, aż owoce zmiękną. Przełóż na miseczkę.

Na tą samą patelnię włóż ryż, zalej 3/4 szklanki wody i mleczkiem kokosowym. Dodaj szczyptę soli i gotuj ryż do miękkości. Wymieszaj z dynią, w razie konieczności dopraw do smaku np. cukrem. Pudding podawaj oprószony cynamonem

Warning: Undefined variable $content in /usr/home/kuchniaagaty/domains/kuchniaagaty.pl/public_html/wp-content/themes/kuchniaagaty/functions.php on line 484

Array, cukier brązowy, cynamon, dynia, jabłko, masło, mleczko kokosowe, pomarańcza, ryż arborio, sól, woda

Udostępnij:

Drukuj:

Poprzedni przepisPoprzedni

Kurczak faszerowany rukolą na sosie pomidorowym

Następny przepisNastępny

Kacze podudzia pieczone ze śliwkami i sokiem jabłkowym

Inne przepisy z: Desery

Najlepsze tiramisu (z whisky)

Semifreddo (z malinami)

Mus czekoladowy z Nutellą

Ciasto z borówkami

Komentarze

Powiem szczerze, że zaskakująco pyszne, zawsze takie potrawy na słodko są dla mnie po kilku łyżkach mdłe, a to zjadłam z mężem ze smakiem do samego końca… polecam! :)

Odpowiedz