Sałatka z pieczonych żółtych buraków i rukoli
Oczywiście, żółte buraki smakują tak samo jak klasyczne- czerwone. Nie mogłam się jednak oprzeć tej odmianie i te kolorowe sztuki od razu powędrowały do mojego zakupowego koszyka!
Buraki upiekłam (takie są najlepsze!), podawał w towarzystwie rukoli, twardego koziego sera i prażonych pestek dyni. Sałatka zniknęła z talerza. Do ostatniego okruszka!
Pamiętajcie, że buraki są z natury słodkie, potrzebują zakwaszenia, sos do takiej sałatki musi więc być dość intensywny w smaku.