Przepisy
Agaty

Kotleciki rybne z sosem krewetkowym

30 listopada 2018
2
Ulubione
Obiady, Przepisy – blog kulinarny, Ryby & owoce morza
Opis

To danie najlepiej się udaje, jeśli akurat zostało Wam po wczorajszym obiedzie „trochę” nie zjedzonych ziemniaków- kotleciki najłatwiej formuje się bowiem z dobrze ostudzonego (najlepiej przez całą noc w lodówce) ziemniaczanego puree. Mieszam je ze zmiksowaną rybą o białym mięsie (łupaczem, dorszem, mintajem), odrobiną szalotki, zielonym groszkiem i koperkiem.

Małe kotleciki (formuję je łyżką do lodów, są wtedy takie same i równo się smażą) smażę na złoto i podaję z kremowym sosem z dodatkiem krewetek i pieczarek. Świetny zestaw!

Z podanych proporcji usmażycie (lub upieczecie) ok. 20 klopsików.

dorsz, klopsiki rybne z sosem, kotleciki rybne, kotlety rybne, mintaj, pulpety rybne, sos krewetkami, sos krewetkowy, łupacz
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Zapiekana włoska kapusta
Następny przepisNastępny Pasta z łososia (na Sylwestra i imprezę)
Inne przepisy z: Obiady
Młoda kapusta zasmażana (z koperkiem i kiełbasą)
Młoda kapusta zasmażana (z koperkiem i kiełbasą)
Makaron z pieczoną fetą i pomidorami
Makaron z pieczoną fetą i pomidorami
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Komentarze

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Kotleciki rybne z sosem krewetkowym

    Rybę zmiksuj (przepuść przez maszynkę), połącz z puree ziemniaczanym. Dodaj groszek, koperek, jajko i bułke tartą. Wymieszaj, dopraw do smaku, odstaw do lodówki na kwadrans.

    Na patelni rozgrzej olej, dłońmi uformuj małe kotleciki, smaż na złoto z obu stron.

    Sos:

    Pieczarki (wybierz naprawdę małe sztuki) usmaż na złoto na oleju. Zdejmij z patelni.

    Dodaj pokrojony na ćwiartki ząbek czosnku i krewetki. Krótko obsmaż. Dodaj pieczarki, wlej śmietankę i gotuj na sporym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Podawaj na ciepło z kotlecikami i cząstkami cytryny.

    -->