Przepisy
Agaty

Kremowa zupa szparagowa

6 maja 2015
7
Ulubione
Obiady, Przepisy, Warzywa, Zupy
Opis

Początek maja to równocześnie oficjalny początek sezonu szparagowego.

krem ze szparagów (5)

 

Białe szparagi- idealne z wody, podane z roztopionym masłem, pyszne także podane w postaci kremowej zupy. Jeśli masz już ugotowany bulion, jej przyrządzenie zajmie najwyżej kwadrans. To prawdziwy, zdrowy fast food!:)

krem ze szparagów (4)

Moja zupę podałam z posiekanym koperkiem (dla mnie to smak wiosny!), porcje dodatkowo skropiłam oliwą… koperkową, a jakże!

krem ze szparagów (2)

Proporcja na 4 porcje.

bulion, gałka muszkatołowa, koperek, krem ze szparagów, masło, por, śmietanka kremówka, sól, pieprz, szparagi białe, ziemniaki, zupa szparagowa, zupa z białych szparagów
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Jabłecznik
Następny przepisNastępny Rabarbar, truskawki i waniliowy krem jogurtowy
Inne przepisy z: Obiady
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Zupa warzywna z kurkami
Zupa warzywna z kurkami
Kremowa zupa porowa z ziemniakami
Kremowa zupa porowa z ziemniakami
Komentarze

  • Zapowiada się smakowicie. Dzisiaj będzie na obiad zupka z Twojego przepisu. Mam nadzieję, ze moim chłopakom zasmakuje.

    Odpowiedz

  • Nigdy mi się nie udało smacznie przygotwać szparagów, ale ten przepis daje nadzieję :)

    Odpowiedz

  • Zrobiłam dziś. Jest boska! Drukuję i wkładam do mojego segregatora z ulubionymi przepisami :)

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Kremowa zupa szparagowa

    Ziemniaki obierz, pokrój w niezbyt dużą kostkę.

    W garnku podgrzej masło, zeszklij drobno posiekany por.  Dorzuć do niego pokrojone ziemniaki i kawałki szparagów, zalej bulionem tak, by tylko przykrył składniki. Gotuj na wolnym ogniu przez około kwadrans- aż składniki będą miękkie.

    Zupę zmiksuj, zaciągnij śmietanką, dopraw do smaku (jeśli zupa okaże się zbyt gęsta, dolej do niej nieco wody i ponownie zmiksuj). Posyp koperkiem.

    -->