Przepisy
Agaty

Makaron w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą

19 lipca 2013

Ulubione

Makarony, Obiady, Przepisy – blog kulinarny

Kiedy nie mam czasu na gotowanie, a jestem potwornie głodna, zwykle robię makaron. Bo go uwielbiam, kilka paczek mam zawsze w domu, a sos… to już kwestia aktualnej zawartości lodówki.

Ta porcja połączyła w sobie smaki Włoch i Grecji. Słodycz pomidorów świetnie współgra ze słonymi nutami fety oraz oliwek. A do tego te kolory! Czerwień, zieleń, biel. Wakacje.

Przepis

Makaron w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą

Składniki:

makaron - 1 opakowanie, spaghetti
puszka siekanych pomidorów - 1 szt
cebula - 1 szt
czosnek - 1 ząbek
oliwki czarne - ok. 15 szt
oliwa - 3 łyżki
feta - 100 g
bazylia - garść świeżych listków
sól, pieprz - do smaku
melasa - 1 łyżeczka (lub szczypta cukru)

Przygotowanie:

W dużej ilości osolonej wody ugotuj makaron 'al dente’.

Cebulę obierz i drobno posiekaj, razem z rozgniecionym czosnkiem zeszklij na oliwie. Dodaj pomidory, dopraw do smaku solą, pieprzem i melasą (cukrem). Doprowadź do wrzenia, dodaj oliwki (całe lub pokrojone, ja najczęściej rozgniatam je w palcach).

Sos połącz z makaronem. Każdą porcję posyp pokruszonym serem, posyp listkami bazylii i świeżo mielonym pieprzem. Możesz dodatkowo skropić odrobiną oliwy.