Przepisy
Agaty

Muffinki czekoladowo-bananowe

25 listopada 2015
32
Ulubione
Ciasta, Desery, Muffiny & babeczki, Przepisy – blog kulinarny

Jeśli mam ochotę na jakiś szybki i nieskomplikowany deser, wiem że Nigella mi pomoże! W jej książkach zawsze znajdę inspirację na dania, które dają duży efekt, przy  małym wysiłku.

babeczki czekoladowo-bananowe (1)

Tym razem postawiłam na babeczki czekoladowo-bananowe. Wystarczy miska, kilka dojrzałych bananów (te z brązową już skórką będą najlepsze!) i kilka minut mieszania. Do pieca, kwadrans i gotowe!

babeczki czekoladowo-bananowe (3)

Z proporcji upieczecie 12 szt. muffinek.

babeczki czekoladowo-bananowe (2)

Przepis

Muffinki czekoladowo-bananowe
Składniki:
  • banan - 3 szt, dojrzałe
  • olej roślinny - 125 ml
  • jajko - 2 szt
  • cukier brązowy - 100 g
  • mąka pszenna - 225 g
  • kakao - 3 łyżki, ciemne
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka
  • sól - szczypta
Przygotowanie:

Banany rozgnieć widelcem, połącz z jajkami i olejem oraz cukrem. W drugiej misce wymieszaj mąkę z kakao, sodą i solą.

Do mieszaniny bananów daj suche składniki, wymieszaj łyżką. Ciasto nakładaj do foremek wyłożonych papierowymi papilotkami. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 oC, piecz 15-20 minut.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

Array, banan, cukier brązowy, jajko, kakao, mąka pszenna, olej roślinny, soda oczyszczona, sól
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Kasza bulgur z pieczoną marchewką i granatem
Następny przepisNastępny Jogurtowe ciasto z wiśniami
Inne przepisy z: Ciasta
Najlepsze ciasto marchewkowe
Najlepsze ciasto marchewkowe
Pleśniak
Pleśniak
Jogurtownik truskawkowy
Jogurtownik truskawkowy
Idealne ciasto mega czekoladowe
Idealne ciasto mega czekoladowe
Komentarze

  • Uwielbiam przepisy Nigelli :) A z jakich Jej książek Pani korzysta ? Może jakąś Pani poleci?
    A babeczki będzie trzeba wypróbować :)
    Pozdrawiam

    Odpowiedz

    • To przepis z książki „Kuchnia”. Szczerze ją polecam, choć bardzo lubię też świąteczną książkę Nigelli. Ach, te słodkości! :)

      Odpowiedz

  • Witam,
    A te papilotki na zdjęciach to własną robota? Jeżeli tak, to jak to z jakiego papieru i jaki kształt? Na zdjęciu wygląda to lepiej niż z klasycznymi…
    Z góry dziękuję za odpowiedź!
    Pozdrawiam Gosia

    Odpowiedz

    • Gosiu, są kupione, marki Wilton (to w istocie jednak tylko ładnie ułożony kwadracik pergaminu do pieczenia).

      Odpowiedz

  • Pani Agato, dziękuję za ten przepis! Dziś robię muffinki czwarty raz w ciągu kilku dni, są super! Przekazałam też przepis koleżankom z pracy, bardzo chwaliły :) Pozdrawiam serdecznie!

    Odpowiedz

  • Potrzebowałam prostego przepisu na muffinki bananowe. Użyłam zresztą bananów po raz pierwszy do ciasta. Przepis jest prosty, wykonanie super łatwe, zamiast mąki pszennej użyłam mąki ryżowej. A muffinki przepyszne. Bardzo dziękuję za przepis.

    Odpowiedz

  • Absolutnie fantastyczne, choć z niewielkimi modyfikacjami, ponieważ piekłam je dla mojego synka uczulonego na jajka i mleko. Tak więc zrezygnowałam z jajek, zwiększyłam ilość cukru do do 2/3 szklanki i na koniec dodałam drobno pokrojoną gorzka czekoladę. Pięknie wyrosły, sa mięciutkie, a obecność czekolady w środku sprawia, że babeczki przypominają brownie. Pyszności nie tylko dla alergika:)

    Odpowiedz

  • Pycha! Z reszty ciasta, które nie zostalo gdy zabrakło mi foremek uciekłam ciacho. Oba wypieki super!

    Odpowiedz

  • Bardzo dobry, prosty- nieprzekombinowany przepis! W sam raz gdy zalegają nam mocno przejrzałe banany. Dzieciaki zadowolone. Polecam!

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy