Przepisy
Agaty

Owocowe ciasto – keks bez dodanego cukru

28 sierpnia 2017

Ulubione

Ciasta, Desery, Owoce, Przepisy – blog kulinarny

To ciasto skradło moje serce! Jest wilgotne, pełne smaku, słodkie- a nie dodałam do niego żadnego cukru. Cała słodycz pochodzi z owoców.

Ciasto swój smak zawdzięcza po pierwsze suszonym owocom (dowolny mix, użyłam moreli, śliwek i papai) i … ananasowi!

Możecie wykorzystać ananas z puszki (ten zapewne będzie w słodkim syropie) lub świeży egzemplarz- musi być tylko bardzo dojrzały- słodki i soczysty!

Podane proporcje pozwolą na upieczenie tego keksa w klasycznej foremce „korytku” o długości ok.25 cm.

Przepis

Owocowe ciasto – keks bez dodanego cukru

Składniki:

masło - 70 g (ok. 1/3 kosztki), miękkie
jajko - 2 szt
ananas - 1 szklanka (posiekany)
suszone owoce - 1 szklanka (mix moreli,śliwek, rodzynków, papai, fig ...)
proszek do piecenia - 2 łyżeczki
mąka pszenna - 1 i 1/2 szklanki
sól - 1/3 łyżeczki

Przygotowanie:

Miękkie masło z miksuj z jajkami. Dodaj pokrojony w małe kawałki (ok. 1-1,5 cm) ananas (odsączony z nadmiaru płynu). Zmiksuj na dużych obrotach, żeby ananas się rozdrobnił.

Dodaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Zmiksuj.

Suszone owoce pokrój w mniejsze kawałki, dodaj do ciasta. Wymieszaj (łyżką lub szpatułką).

Ciasto przelej do foremki „korytka” wyłożonego papierem do pieczenia.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 40 minut.

Warning: Undefined variable $content in /usr/home/kuchniaagaty/domains/kuchniaagaty.pl/public_html/wp-content/themes/kuchniaagaty/functions.php on line 484