Przepisy
Agaty

Quiche lorraine

18 lipca 2012
6
Ulubione
Kuchnie świata, Przepisy, Tarty
Opis

Podobno tą tartą Francuzi zajadali się już w XVI wieku. Nie dziwi mnie zupełnie, że jest popularna po dziś dzień, bo to naprawdę pyszne, sycące danie. Kisz świetnie sprawdza się na ciepło jako danie obiadowe, a także w roli zimnej przekąski piknikowej. Możesz upiec jedną dużą foremkę lub użyć kilku małych, jak ja.

Ouiche świetnie komponuje się z prostą sałatą z sosem vinegrette (np. takim).

boczek, cukier, gałka muszkatołowa, jajko, mąka pszenna, masło, quiche, ser żółty, śmietanka kremówka, sól, sól, pieprz, tarta, woda, żółtko
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Truskawki zapiekane w koglu- moglu
Następny przepisNastępny Proste ciasto z brzoskwiniami
Inne przepisy z: Kuchnie świata
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Słodko-pikantne tofu z ananasem i nerkowcami
Słodko-pikantne tofu z ananasem i nerkowcami
Wyjątkowa walentynkowa kolacja dla dwojga z... tego, co akurat masz w lodówce :)
Wyjątkowa walentynkowa kolacja dla dwojga z... tego, co akurat masz w lodówce :)
Jak łatwo ugotować jajko w koszulce?
Jak łatwo ugotować jajko w koszulce?
Komentarze

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Quiche lorraine

    Ciasto rozwałkuj na grubość 2 mm, wyłóż nim 6 foremek o średnicy ok. 10 cm. Wstaw do lodówki na 20 min.

    Piekarnik nagrzej do 190 oC, nakłuj ciasto widelcem. Ułóż na nim kawałek papieru po pieczenia i obciąż ziarnami fasoli. Piecz 15 minut, zdejmij fasolę i dopiecz kolejne 5 minut. Odstaw.

    Boczek przez 20 minut obgotuj we wrzątku, potnik w drobną kostkę. Jajko i żółtka oraz starty ser wymieszaj na jednolitą masę, dodaj śmietankę i przyprawy.

    Do każdej foremki włóż porcję boczku, zalej masą jajeczną. Piecz 15 minut w 170 oC.

    -->