Przepisy
Agaty

Risotto z młodym groszkiem i długo dojrzewającą szynką

5 lipca 2010
0
Ulubione
Obiady, Przepisy
Opis

Risotto to jedno z moich ulubionych dań obiadowych. W prawdzie nie jest to potrawa z kategorii tych błyskawicznych, ale minuty ciągłego mieszania warte są oczekiwania. Ten kremowy ryż można przyprawić na tysiąc sposobów- to jego kolejna zaleta. Jednego dnia jesz risotto z groszkiem, drugiego- ze szparagami, trzeciego- z grzybami i … ciągle nie masz dość!

bulion, cebula, groszek, masło, natka pietruszki, parmezan, pieprz, ryż, szczyporek, szynka, wino białe wytrawne
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Mrożony jogurt owocowy
Następny przepisNastępny Śmietankowy torcik z truskawkami
Inne przepisy z: Obiady
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Zupa warzywna z kurkami
Zupa warzywna z kurkami
Kremowa zupa porowa z ziemniakami
Kremowa zupa porowa z ziemniakami
Pieczona brukselka z serową kruszonką
Pieczona brukselka z serową kruszonką

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Przepis

Risotto z młodym groszkiem i długo dojrzewającą szynką

Po ok. 40 minutach, gdy ryż jest prawie ugotowany, przyprawić danie natką, świeżym pieprzem, wrzucić groszek. Wyłączyć gaz pod patelnią, wrzucić tarty parmezan oraz resztę chłodnego masła. Wymieszać (ma powstać kremowy sos). Każdą porcję przybrać plastrem szynki, szczypiorkiem oraz świeżym pieprzem.

-->