Przepisy
Agaty

Sałatka ziemniaczana z bobem

11 lipca 2016
1
Ulubione
Dodatki, Przekąski, Przepisy, Surówki & sałatki
Opis

Wczesne lato ma dla mnie zapach kopru i smak bobu. A jeszcze lepiej, jeśli ten bób wystąpi w parze z młodymi ziemniakami. Dla mnie to pełnia przekąskowego szczęścia!

sałatka ziemniaczana z bobem (4)

Do sałatki wybieram malutkie ziemniaki, takie wielkości orzecha włoskiego- wyglądają po prostu pięknie! Nie obieram ich, tylko dokładnie czyszczę szczoteczką, pod bieżąca wodą.

sałatka ziemniaczana z bobem (1)

Do tej wersji sałatki dodałam usmażoną na chrupko dojrzewającą szynkę, możecie jednak zastąpić ją np. sardynkami, a całość nieco mocniej skropić sokiem cytrynowym.

sałatka ziemniaczana z bobem (2)

Proporcje dla 4 osób.

bób, dymka ze szczypiorem, koper, musztarda ziarnista, ocet winny/sok z cytryny, oliwa, sól, pieprz, szynka dojrzewająca, ziemniaki
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Sernik (potrójnie) czekoladowy
Następny przepisNastępny Leniwe pierogi
Inne przepisy z: Dodatki
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Tzatziki
Tzatziki
Śliwki w occie
Śliwki w occie
Pasta z soczewicy
Pasta z soczewicy
Komentarze

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Sałatka ziemniaczana z bobem

    Dokładnie umyte ziemniaki ugotuj do miękkości. Ostudź, przekrój na połówki.

    Bób połącz z ziemniakami, posiekanym koperkiem i dymką. Dopraw oliwą, musztardą i octem winnym/sokiem z cytryny. Do tego obowiązkowo sól i świeżo mielony pieprz.

    Szynkę usmaż na chrupko na suchej patelni. Kawałeczki ułóż na wierzch sałatki.

    -->