Sałatka ziemniaczana z bobem
Wczesne lato ma dla mnie zapach kopru i smak bobu. A jeszcze lepiej, jeśli ten bób wystąpi w parze z młodymi ziemniakami. Dla mnie to pełnia przekąskowego szczęścia!
Do sałatki wybieram malutkie ziemniaki, takie wielkości orzecha włoskiego- wyglądają po prostu pięknie! Nie obieram ich, tylko dokładnie czyszczę szczoteczką, pod bieżąca wodą.
Do tej wersji sałatki dodałam usmażoną na chrupko dojrzewającą szynkę, możecie jednak zastąpić ją np. sardynkami, a całość nieco mocniej skropić sokiem cytrynowym.
Proporcje dla 4 osób.
Umarłam. Pędzę do sklepu!!!!!!!