Saltimbocca- kotleciki cielęce z szałwią
Danie pyszne i błyskawiczne w przygotowaniu, zarazem. Delikatne mięso, sos na bazie białego wina i ten wyjątkowy aromat szałwii.
Cielęcina z dojrzewającą szynką tworzą znakomity duet, trochę na zasadzie przyciągania przeciwieństw, doskonale się uzupełniają. Saltimbocca zadowoli każde, nawet najbardziej wybredne podniebienie.
Czy można wykonać danie z innego mięsa? Jakie byś polecała?
Pozdrawiam, Meg
http://www.megulencja.blogspot.be