Przepisy
Agaty

Sałatka z bobu, pomidorów i sera halloumi

6 lipca 2015
4
Ulubione
Grill, Obiady, Przekąski, Przepisy – blog kulinarny, Surówki & sałatki, Vege, Warzywa

 

sałatka z bobu i pomidorów (4)

Grecki/cypryjski ser halloumi często podawany jest z dodatkiem mięty. Ostatnie upały też proszą się o jej orzeźwiający dodatek, dlatego to właśnie listkami tego ziółka doprawiłam moją letnią sałatkę.

sałatka z bobu i pomidorów (1)

Baza jest bardzo prosta- lekko marynowana cebula, bób i pomidory. Do nich ciepły plaster sera, kilka kropli dobrej oliwy i lekki obiad gotowy!

sałatka z bobu i pomidorów (2)

Ps. I nie zapomnijcie o bagietce, jest niezbędna do wyczyszczenia talerza z pysznego sosu! :)

Proporcje dla 2 osób.

 

Przepis

Sałatka z bobu, pomidorów i sera halloumi
Składniki:
  • pomidory - 2 duże sztuki, np.malinowe
  • cebula - 1 szt, duża
  • bób - ok. 200 g
  • ser halloumi - 4 plastry o grubości ok. 1,5 cm każdy
  • ocet winny - 2 łyżki
  • mięta - 10 listków, świeża
  • oliwa - 4 łyżki
  • sól, pieprz - do smaku
  • bagietka - do podania
Przygotowanie:

Cebulę pokrój na cienkie piórka, posól, zalej octem i odstaw na kwadrans.

Plastry sera lekko natrzyj oliwą i usmaż  na złoto na teflonowej/grillowej patelni.

Bób ugotuj do miękkości (ok. 5 minut), ostudź i obierz z łupinek.

Pomidory pokrój w kostkę, połącz z cebulą i bobem. Skrop oliwą, przypraw solą, pieprzem i posiekanymi listkami mięty. Podawaj z ciepłym serem i kromkami bagietki.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

bagietka, bób, cebula, mięta, ocet winny, oliwa, pieprz, pomidory, sałatka z bobem, sałatka z bobu, sałatka z halloumi, sałatka z miętą, ser halloumi, smażony ser halloumi, sól, sól, pieprz
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Lekka zupa warzywna z łososiem, dobra woda i konkurs
Następny przepisNastępny Focaccia z pomidorkami, rozmarynem i fetą
Inne przepisy z: Grill
Tzatziki
Tzatziki
Warzywne burgery i szaszłyki czyli grill w nowej odsłonie
Warzywne burgery i szaszłyki czyli grill w nowej odsłonie
Chlebek arabski (pita, flat bread)
Chlebek arabski (pita, flat bread)
Polędwica wołowa z salsą z grillowanych ananasów
Polędwica wołowa z salsą z grillowanych ananasów
Komentarze

  • Cześć a skąd wytrzasnąć ser halloumi? jeśli chodzi o Warszawę to jeszcze nie udało mi się go namierzyć, prócz miejsc typu’ sałatka w Aioli

    Odpowiedz

    • To nie jest takie trudne! Właściwie stale dostepny jest w delikatesach typu Alma, niedawno nawet w Lidlu. Na pewno go znajdziesz!

      Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy