Drożdżowe placuszki z jabłkami
Ja rozumiem, że zwykle rano jesteśmy na tyle głodni, że oczekiwanie, aż wyrośnie ciasto drożdżowe wydaje się być wiecznością. Jednak wierzci mi- czasami warto poczekać. Szczególnie, jeśli w niedalekiej przyszłości jawi się wizja puszystych placuszków z jabłkami. Do nich cukier puder. Obowiązkowo!
- mąka pszenna - 200 g
- cukier - 1,5 łyżki
- mleko - 250 ml
- jajko - 1 szt
- drożdże instant - 3 g
- sól - duża szczypta
- jabłko - 1 duża sztuka
- olej - do smażenia
- cukier puder - do podania (można zmieszać go z cynamonem)
Drożdże połącz z letnim mlekiem i cukrem. Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
Połącz z pozostałymi składnikami ciasta (robię to po prostu widelcem), na koniec dodaj obrane, pokrojone w kosteczkę jabłko.
Miskę z ciastem przykryj ściereczką, odstaw na ok. 30 minut w ciepłe miejsce, ciasto po tym czasie powinno podwoić swoją objętość. Placuszki smaż na małej ilości tłuszczu, nakładając na patelnię po pełnej łyżce ciasta, na złoty kolor.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem (dodatkowmo możesz oprószyć je cynamonem).
Uwielbiam takie placuszki…pisze placuszki, bo ja z tych żyjących w biegu i bez drożdży, na szybciora :-)
Pyszna klasyka :)
Placuszki super, pachną aż tutaj, albo mam halu …
idealne na sobotnie sniadanie, wyszly wybornie:)
Przepyszne!!!
Zrobiłam dziś te placuszki z podwójnej porcji i zniknęły w okamgnieniu ;)
Świetny przepis!! A racuszki przepyszne!!!Synek wcinał aż mu się uszy trzęsły:) na pewno zagoszczą w naszym jadłospisie na dłużej:)
Drożdże suche można zastąpić świeżymi? Jeśli tak, to mniej więcej ile trzeba ich dodać? Z góry dziękuję za odpowiedź :)
-
Można! Przyjęło się przeliczać 7 g drożdży suszonych na 25 g świeżych.
Przepyszne, najlepszy przepis na racuszki. Na stałe zagościły racuszki z tego przepisu u mnie w domu. Dziękuję.
bardzo smaczne i dosc szybkie, robilam ze swiezych drozdzy. polecam.
-
Bardzo się cieszę!
Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi
Oj dla racuszków z jabłkami warto poczekać aż ciasto wyrośnie. To tylko chwila dłużej a efekt piorunujący ;)