Warzywna zupa dyniowa z soczewicą
To naprawdę pyszna, a przy tym łatwa do przygotowania zupa. Powstała z impulsu chwili i … tego co akurat miałam w lodówce.
Specjalnie nie mnożyłam składników, miało być szybko i rozgrzewająco. Najważniejsze to mieć dobry bulion/rosół. To on zagwarantuje, że 3 produkty dadzą spektakularny efekt!
Zupy specjalnie nie zmiksowałam na gładkie puree. Rozdrobniłam tylko warzywa tłuczkiem do ziemniaków. Chciałam, by miała swoją konsystencję. To prawie warzywny gulasz, idealny w zestawieniu z chrupiącymi grzankami.