Zupa krem z dyni i marchewki
No i zaczęło się. Mamy najwyraźniej już jesień, bo wkoło coraz więcej pięknie pomarańczowych dyń. W Warsztatach sezon rozpoczęliśmy przyrządzając risotto dyniowe, teraz zaś przyszedł czas na najłatwiejsze z dyniowe danie- zupę.
Wariacji na jej temat są setki, dziś połączyłam w kremie dynię ze słodką marchewką, całości pikanterii zaś dodałam odrobiną żółtej pasty curry.
Za dodatek posłużyły nam małe grzanki zapieczone z oliwą i parmezanem.
Uwielbiam takie kremy i ten kolor-boski :)