Przepisy
Agaty

Zupa krem z dyni i marchewki

29 sierpnia 2014
7
Ulubione
Obiady, Przepisy, Vege, Zupy
Opis

No i zaczęło się. Mamy najwyraźniej już jesień, bo wkoło coraz więcej pięknie pomarańczowych dyń. W Warsztatach sezon rozpoczęliśmy przyrządzając risotto dyniowe, teraz zaś przyszedł czas na najłatwiejsze z dyniowe danie- zupę.

Zupa krem z dyni i marchewki (4)

Wariacji na jej temat są setki, dziś połączyłam w kremie dynię ze słodką marchewką, całości pikanterii zaś dodałam odrobiną żółtej pasty curry.

Zupa krem z dyni i marchewki (1)

Zupa krem z dyni i marchewki (3)

Za dodatek posłużyły nam małe grzanki zapieczone z oliwą i parmezanem.

Zupa krem z dyni i marchewki (5)

bulion, cebula, czosnek, dynia, grzanki, krem z dyni, krem z marchewki, marchew, oliwa, sól, pieprz, żółtka pasta curry, zupa dyniowo-marchewkowa, zupa z dyni, zupa z marchewki
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Brownie z malinami
Następny przepisNastępny Steki z grzybami leśnymi
Inne przepisy z: Obiady
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Zupa warzywna z kurkami
Zupa warzywna z kurkami
Kremowa zupa porowa z ziemniakami
Kremowa zupa porowa z ziemniakami
Pieczona brukselka z serową kruszonką
Pieczona brukselka z serową kruszonką
Komentarze

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Zupa krem z dyni i marchewki

    Dynię pokrój w plastry, ułóż na blasze i piecz ok. 20 minut w temp. 180 oC (do miękkości). Obierz ze skóry.

    Cebulę i czosnek posiekaj i zeszklij na oliwie (możesz podlać odrobiną wody i dusić, cebula musi być miękka, nie zbrązowiona).

    Marchew zmiksuj z dynią, cebulą i bulionem na gładki krem, dopraw do smaku. Podawaj z grzankami i serem.

    -->