Zupa krem z dyni i marchewki
No i zaczęło się. Mamy najwyraźniej już jesień, bo wkoło coraz więcej pięknie pomarańczowych dyń. W Warsztatach sezon rozpoczęliśmy przyrządzając risotto dyniowe, teraz zaś przyszedł czas na najłatwiejsze z dyniowe danie- zupę.
Wariacji na jej temat są setki, dziś połączyłam w kremie dynię ze słodką marchewką, całości pikanterii zaś dodałam odrobiną żółtej pasty curry.
Za dodatek posłużyły nam małe grzanki zapieczone z oliwą i parmezanem.
Nigdy takiej zupy nie jadłam, wię z tym większą przyjemnością spróbuję !
upieczenie dyni do zupy do wspaniała odmiana- ugotowałam i najeść się nie potrafię, pyyycha
pozdrawiam
-
Hurrra! ;)
Czy stosując dynię Hokkaido można ominąć etap pieczenia i obierania ze skóry?
-
Tak, można od razu kroić i gotować!
Fajny przepis :) polecam też mój, całkiem inny od powyższego: http://magicaljune.pl/krem-z-dyni-z-pikantnymi-pestkami/
Uwielbiam takie kremy i ten kolor-boski :)