Przepisy
Agaty

Kotleciki rybne z sosem krewetkowym
Obiady, Przepisy, Ryby & owoce morza
Opis

To danie najlepiej się udaje, jeśli akurat zostało Wam po wczorajszym obiedzie „trochę” nie zjedzonych ziemniaków- kotleciki najłatwiej formuje się bowiem z dobrze ostudzonego (najlepiej przez całą noc w lodówce) ziemniaczanego puree. Mieszam je ze zmiksowaną rybą o białym mięsie (łupaczem, dorszem, mintajem), odrobiną szalotki, zielonym groszkiem i koperkiem.

Małe kotleciki (formuję je łyżką do lodów, są wtedy takie same i równo się smażą) smażę na złoto i podaję z kremowym sosem z dodatkiem krewetek i pieczarek. Świetny zestaw!

Z podanych proporcji usmażycie (lub upieczecie) ok. 20 klopsików.