Przepisy
Agaty

Na imprezę: chrupiące placuszki z pstrągiem i kawiorem

28 grudnia 2015

Ulubione

Dodatki, Przekąski, Przepisy – blog kulinarny, Ryby & owoce morza

Dojadamy resztki makowca i karpia, by zabrać się za przygotowanie przekąsek na sylwestrową imprezę. Sama najbardziej lubię takie, do których zjedzenia sztućce nie są niezbędne. Kąski „na raz” doskonale sprawdzą się na każdym przyjęciu!

Zaczynamy elegancko, a przy tym prosto. Tylko kilka składników, a efekt powala na kolana!

Chrupiący „chrust” z grubo tartych, usmażonych na złoto ziemniaków. Kleks śmietany/jogurtu, kawałek wędzonej ryby i łyżeczka kawioru zwieńczająca całość. Kilka kropli cytryny i gotowe!

Proporcje na ok. 20 szt

Przepis

Na imprezę: chrupiące placuszki z pstrągiem i kawiorem

Składniki:

pstrąg wędzony - 1 szt
jogurt grecki - 1 duże opakowanie (wybrałam o obniżeonej zawartości tłuszczu, możesz zastąpić śmietaną)
kawior - 1 słoiczek
ziemniaki - 3 średnie sztuki
mąka ziemniaczana - 1 łyżka
pieprz - do smaku
sok z cytryny - do smku
olej - do smażenia

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz i potrzyj na grubych oczkach tarki. Wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Na dużej patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżeczką nieduże porcje masy, smaż do zezłocenia. Ułóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem kuchennym, by zebrać nadmiar tłuszczu.

Na każdy placuszek nałóż łyżeczkę jogurtu/śmietany, kawałek wędzonej ryby i kawior. Oprósz świeżo mielonym pieprzem, skrop sokiem z cytryny.

Warning: Undefined variable $content in /usr/home/kuchniaagaty/domains/kuchniaagaty.pl/public_html/wp-content/themes/kuchniaagaty/functions.php on line 484