Przepisy
Agaty

Bienenstich- ciasto drożdżowe z karmelową polewą migdałową

19 stycznia 2018
5
Ulubione
Ciasta, Desery, Kuchnie świata, Przepisy – blog kulinarny
Opis

Dawno nie zachwyciłam się żadnym drożdżowym ciastem tak, jak tym! Nie ma w nim wiele cukru (4 łyżki na całą porcję), jednak chrupiąca, karmelowa polewa pełna migdałów dodaje tak wspaniałego smaku, że je się to ciasto niczym najlepszy deser!

Bienenstich- ciasto drożdżowe kuchnia agaty (1)

W oryginale Bienenstich (bo to ciasto rodem z Niemiec) przekładane jest dodatkowo warstwą waniliowego kremu, uznałam jednak, że czasem trzeba postawić na minimalizm i dobre drożdżowe … też jest dobre! ;)

Bienenstich- ciasto drożdżowe kuchnia agaty (4)

Jeśli więc macie ochotę na ciasto w wersji „na bogato”, pokuście się o przełożenie placka warstwą TEGO KREMU budyniowgo . Obiecuję jednak, że i wersja bez niego absolutnie Was zadowoli!

Bienenstich- ciasto drożdżowe kuchnia agaty (2)

Proporcje na korytko ok.25 x 10 cm.

Bienenstich, ciasto drożdżowe, drożdżówka, drożdżówka z karmelem, drożdżówka z migdałami, placek drożdżowy
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Eklery z
Następny przepisNastępny Pikantne risotto z chorizo i czerwonym winem
Inne przepisy z: Ciasta
Idealne ciasto mega czekoladowe
Idealne ciasto mega czekoladowe
Sernik z makiem
Sernik z makiem
Maślana babka drożdżowa z bakaliami
Maślana babka drożdżowa z bakaliami
13 słodkich przepisów na wykorzystanie białek z jajek (wypieki bez żółtek)
13 słodkich przepisów na wykorzystanie białek z jajek (wypieki bez żółtek)
Komentarze

  • Pyszne, super pomysł z migdałami w karmelu! Ciasto mimo długiego wyrabiania hakiem było rzadkie, czy tak ma być?

    Odpowiedz

    • Moje nie było rzadkie, tylko zapomniałam dodać polewę przed pieczeniem. Chciałam dodać po, ale zjedliśmy w końcu bez polewy.

      Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Bienenstich- ciasto drożdżowe z karmelową polewą migdałową

    Na patelni podgrzej masło, śmietankę, cukier, sól i miód. Gotuj razem, aż zgęstnieją (nie staną się przy tym brązowe). Dodaj migdały, wymieszaj, ostudź.

    Wstępnie wyrośnięte ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut. Po tym czasie na wierzchu delikatnie rozłóż migdały w polewie. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 45 minut. Przed podaniem ostudź.

    -->