Babeczki kokosowo-bananowe z ananasem (hummingbird cupcakes)

22 października 2014

Ulubione

Desery, Muffiny & babeczki, Przepisy

Opis

Wiedziałam, że muszą mi zasmakować. Bo to przecież kokos, banan i ananas zamknięte w jednej babeczce. Jak się pewnie domyślacie, to bardzo wilgotne muffinki, pełne przy tym aromatu i smaków.

Przykryte czapeczką z kremowego serka (TU przepis na krem) i posypane uprażonymi wiórkami kokosowymi zastąpiły urodzinowy tort mojemu synkowi. Nie narzekał, bo tych babeczek nie można nie lubić!

Proporcje na 18 babeczek.

Składniki:

mąka pszenna - 1 i 1/2 szklanki
cukier - 1 szklanka
soda - 1/2 łyżeczki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
masło - 1/2 szklanki (ok.80 g)
banan - 2 szt
wiórki kokosowe - 1/2 szklanki
ananas - 4 krążki, z zalewy
sól - 1/4 łyżeczki
jajko - 2 szt
cynamon - 1/4 łyżeczki

Przygotowanie:

Masło ubij z cukrem na puszystą masę. Ciągle mieszając, dodawaj po 1 jajku. Dodaj pokrojony ananas, wiórki kokosowe i rozdrobnione (widelcem) banany. Wymieszaj.

Połącz suche składniki- mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Dodaj do ciasta, wymieszaj.

Masę nakładaj do foremek do pieczenia wyłożonych papierowymi papilotkami do 2/3 ich wysokości. Piecz 20 minut w temp. 200 oC.

Krem nakładaj po zupełnym wystygnięciu babeczek.

ananas, babeczki bananowe, babeczki kokosowe, babeczki z ananasem, banan, cukier, cynamon, hummingbird, jajko, mąka pszenna, masło, muffinki, mufiny, proszek do pieczenia, soda, sól, wiórki kokosowe

Udostępnij:

Drukuj:

Oceń:

Poprzedni przepisPoprzedni

Następny przepisNastępny

Inne przepisy z: Desery

Idealna, gęsta gorąca czekolada

Brioszka doskonała

Sernik wielkanocny

Idealny sernik wielkanocny

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Kategorie

Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady

Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy

Przepis

Babeczki kokosowo-bananowe z ananasem (hummingbird cupcakes)

Składniki:

mąka pszenna - 1 i 1/2 szklanki
cukier - 1 szklanka
soda - 1/2 łyżeczki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
masło - 1/2 szklanki (ok.80 g)
banan - 2 szt
wiórki kokosowe - 1/2 szklanki
ananas - 4 krążki, z zalewy
sól - 1/4 łyżeczki
jajko - 2 szt
cynamon - 1/4 łyżeczki

Przygotowanie:

Masło ubij z cukrem na puszystą masę. Ciągle mieszając, dodawaj po 1 jajku. Dodaj pokrojony ananas, wiórki kokosowe i rozdrobnione (widelcem) banany. Wymieszaj.

Połącz suche składniki- mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Dodaj do ciasta, wymieszaj.

Masę nakładaj do foremek do pieczenia wyłożonych papierowymi papilotkami do 2/3 ich wysokości. Piecz 20 minut w temp. 200 oC.

Krem nakładaj po zupełnym wystygnięciu babeczek.

Kategorie

Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady

Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy

Babeczki kokosowo-bananowe z ananasem (hummingbird cupcakes)

Kategorie

Przepis

Kategorie

Chcesz być na bieżąco z moimi przepisami?