Bananowo- orzechowe ciasto z Luizjany
Wyobrażałam sobie, że będzie to ciężkie ciasto- myliłam się. Okazało się lekką wręcz babką o miłym aromacie bananów. Chrupiące w nim wiórki kokosowe i lekko podprażone orzechy są fajnym uzupełnieniem tego amerykańskiego ciasta. Już jeden kęs przeniesie Cię w sam środek upalnego Nowego Orleanu!
Ciasto, dzięki zawartości owoców, dobrze znosi przechowywanie. Długo pozostaje wilgotne.
Przepis pochodzi z tej książki.