Przepisy
Agaty

Brownie z kokosem

18 stycznia 2016

Ulubione

Ciasta, Czekolada, Desery, Przepisy – blog kulinarny

Browni to ciasto idealne n zimę. Duża dawka czekolady pobudza już samym zapachem:)

Dzisiejsze ciasto upiekłam z dodatkiem wiórków kokosowych. Nie dominują one kakaowego smaku, wpływa jednak na konsystencję ciasta. W końcu brownie musi być wilgotne i „ciągutkowe”.

Na deser ciasto podałam z karmelem (kremem krówkowym), oprószone płatkami soli. Idealnie!

Przepis

Brownie z kokosem

Składniki:

ciemne kakao - 50 g
masło - 110 g
cukier brązowy - 170 g
jajko - 2 szt
mąka pszenna - 50 g
proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki
sól - szczypta
wiórki kokosowe - 50 g

Przygotowanie:

Foremkę o wymiarach ok. 20x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Na patelni rozpuść masło, dodaj kakao i cukier, dobrze wymieszaj, ostudź.

Do czekoladowej masy dodaj pozostałe składniki- jajka, mąkę, sól i proszek do pieczenia oraz wiórki kokosowe. Ciasto przelej do foremki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 30 minut. Pamiętaj, brownie musi pozostać ciągnące, nie piecz więc go za długo!