Przepisy
Agaty

Brzoskwinie zapiekane z ciastem (Cobbler z muscavado i Stroh)
Ciasta, Desery, Przepisy
Opis

DSC_0014

Strasznie trudno było mi nazwać to danie, bo samo określenie “cobbler” może nie dla wszystkich być oczywiste. A chodzi o owoce przykryte porcją ciasta (w tym wypadku dość wyjątkowego, bo przygotowanego bez użycia jajek, bajecznie przy tym dobrego i puszystego).

DSC_0020

Brzoskwinie w tym deserze też nie są takie zwyczajne, bo zapieczone z ciemnym cukrem muscavado i austriackim Strohem, czyli aromatycznym alkoholem przypominającym nieco rum. Na dnie naczynek tworzy się więc gęsty karmelowy sos. Jednym słowem czysta rozpusta!

DSC_0021