Przepisy
Agaty

Budino- włoski pudding karmelowy z whisky

5 stycznia 2018
2
Ulubione
Desery, Przepisy – blog kulinarny
Opis

budino pudding karmelowy z whisky kuchnia agaty (1)

Wyobraźcie sobie śmietankowo- kremowy idealnie gładki „budyń”, połączcie z kroplą whisky i aromatem karmelu. Oto „budino” w pełnej krasie!

budino pudding karmelowy z whisky kuchnia agaty (3)

Przygotowuję ten deser nie po raz pierwszy i zawsze mnie zachwyca. Tym razem poszłam trochę na skróty (czasem można!) i użyłam kilku gotowych produktów: czekoladowych zbożowych ciasteczek, jakie pokruszyłam na dno deseru oraz solonego karmelu (mój ukochany to Bonne Maman– i nie jest to reklama;)- słoiczek mam zawsze w lodówce! Możecie go zastąpić gotowa masą krówkową, jaką można kupić  każdym właściwie markecie.

budino pudding karmelowy z whisky kuchnia agaty (5)

Z podanych proporcji przygotujecie 2 porządne porcje deseru.

budino pudding karmelowy z whisky kuchnia agaty (2)

budino, budiono z kamelem, deser karmelowy, pudding, pudding karmelowy, pudding z whisky, solony karmel
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Sałatka z buraków w sosie balsamicznym
Następny przepisNastępny Wytrawne bułeczki z piwem
Inne przepisy z: Desery
Mus czekoladowy z Nutellą
Mus czekoladowy z Nutellą
Ciasto z borówkami
Ciasto z borówkami
Wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami
Wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami
Pascha Wielkanocna- prosta i pyszna!
Pascha Wielkanocna- prosta i pyszna!
Komentarze

  • hej,
    czy ten przepis jest inspirowany ksiazka „slodkie zycie w Paryzu”? Polecasz ja? Daj znac co myslisz, bo ten typ ksiazek lubie najbardziej – kulinarno-podroznicze :)

    Odpowiedz

    • Źródła inspiracji już nie pamiętam, ale książka,o którą pytasz, jest po prostu wspaniała! Polecam z całego serca!

      Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Budino- włoski pudding karmelowy z whisky

    Dolej mleko i śmietankę, zagotuj (cały karmel powinien się rozpuścić w płynie).

    Jajko wymieszaj z żółtkiem i mąką ziemniaczaną. Wlej do niego, ciągle mieszając,  gorące mleko ze śmietanką. Wymieszaj i przelej z powrotem do rondelka. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając (uważaj, aby masa nie przywarła do dna! Nie gotuj też zbyt długo i na zbyt dużym ogniu, bo pudding może się rozwarstwić). Zdejmij z ognia, ciągle mieszając dodaj do „budino” masło i (opcjonalnie) whiskey.

    Na dnie miseczek ułóż warstwę pokruszonych ciasteczek. Na nie wylej ciepły pudding. Gdy nieco ostygnie, nałóż warstwę karmelu, możesz posypać go dodatkowo warstwą soli morskiej- fleur de sel.

     

    -->