Przepisy
Agaty

Chłodnik ogórkowy z rukolą

26 lipca 2013

Ulubione

Przy robieniu chłodników obowiązuje jedna, ale za to bardzo ważna zasada, zadbaj o to żeby wszystkie składniki były zimne. Wtedy wystarczy jej w zasadzie wymieszać i zupa idealna na upalny dzień gotowa.

Dzisiejszy chłodnik ma bardzo ładny, lekko seledynowy kolor i ma w sobie masę witamin, bo to w zasadzie same warzywa i zioła. Smacznego!

Przepis

Chłodnik ogórkowy z rukolą

Składniki:

ogórek - 2 szt (duże)
rukola - spora garść
czosnek - 1 ząbek
koperek - 2 łyżki
bulion - 1 szklanka
jogurt grecki - 1 opakowanie (duże)
sok z cytryny - do smaku
sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Rukolę pokrój na małe kawałki. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wszystkie składniki zmiksuj na gładką zupę.

Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Przed podaniem wstaw do lodówki, żeby dobrze się schłodziła.

bulion, chłodnik, czosnek, jogurt grecki, koperek, ogórek, rukola, sok z cytryny, sól, pieprz, zupa na zimno, zupa ogórkowa

Udostępnij:

Drukuj:

Poprzedni przepisPoprzedni

Szwecja w weekend czyli jemy i zwiedzamy

Następny przepisNastępny

Kierunek Północ czyli konkurs ze Szwecją w tle

Inne przepisy z: Przepisy – blog kulinarny

Sernikowa babka cytrynowa z ricottą

Placek z rabarbarem (na kefirze)

Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)

Najlepsze tiramisu (z whisky)

Komentarze

GENIALNY! Właśnie się nim delektuję w ten upalny dzień :)

Odpowiedz

Agata

1 sierpnia 2013

Super, że smakuje! ;)

Odpowiedz

przyznaję, pomysł świetny – z zasadzie same moje ulubione składniki! jednak po połączeniu – to nie to: rukola stanowczo do sałatki ewentualnie na pizzę, a chłodnik stanowczo lepszy jest litewski. pozdrawiam :)

Odpowiedz