Chowder ze słodką kukurydzą i kalafiorem
Na blogu jest już jeden przepis na chowder (TU) bardziej klasyczny, bo z rybą i owocami morza. Dziś dla odmiany wersja warzywna (z opcją podania z porcją chrupiącej szynki na wierzchu) ze świeżą, słodką kukurydzą i kalafiorem.
To gęsta, pożywna zupa. Myślę, że z powodzeniem zastąpić może i drugie danie, wzbogacona jest bowiem śmietanką i ziemniakami.
Zamiast kalafiora, można do niej dodać np. cukinię i tym samym stworzyć kolejną wariację tego pysznego dania.
Proporcje dla ok. 4 osób.
Dzięki za inspirację obiadową- chowder z kukurydzą. mniam Gosia.