Ciasto migdałowe

To pierwsze ciasto, jakie upiekłam w nowej kuchni. Udało się, więc mam nadzieje, że to dobrze wróży mieszkaniu w nowym miejscu!

Pełne smaku, migdałowe, lekkie, a przy tym przyjemnie wilgotne- ciasto migdałowe. To ważne, żeby użyć do jego przygotowania dobrego ekstraktu. Tak, jak naturalny ekstrakt waniliowy absolutnie zmienia smak deserów, tak i ekstrakt migdałowy to inna inszość, jak mawiają. Syntetyczne aromaty spożywcze niech się schowają, ale to tak na marginesie :)

Mój placek przygotowałam w małych foremkach- korytkach, to takie większe muffinki. Możecie jednak z powodzeniem użyć klasycznej, podłużnej foremki lub właśnie tych mniejszych- na babeczki (otrzymacie ich ok. 10-12 szt).