Crema catalana (krem kataloński)
Crema catalana czyli hiszpański kuzyn crème brûlée. Oba desery to delikatne kremy zwieńczone warstewką skarmelizowanego cukru na wierzchu.
Krem kataloński aromatyzowany jest skórką cytrynową i korą cynamonu, pachnie więc egzotycznym południem Europy.
Podane proporcje to 1 duża lub 2 mniejsze porcje.
Raz na czas każdy powinien osłodzić sobie życie takim deserem.