Przepisy
Agaty

Cukiniowe placuszki z łososiem (na wielkanocne śniadanie)

20 marca 2015
4
Ulubione
Jajka, Naleśniki & placuszki, Przepisy – blog kulinarny, Śniadania, Święta
Opis

placki z cukinii (6)

Wielkanoc już niedługo, postanowiłam więc przygotować kilka propozycji dań, które mogą być alternatywą dla świątecznych klasyków.

placki z cukinii (3)

Na pierwszy ogień idą więc zielone niczym wiosenna trawa placuszki z cukinii podane z wędzonym łososiem, kleksem kwaśnej śmietany i uroczym jajkiem przepiórczym.

placki z cukinii (1)

Taka kompozycja sprawdzi się zarówno jako propozycja śniadaniowa, jak i mała przystawka.

placki z cukinii (4)

Proporcje na ok. 10 placków

cebula, cukinia, jajko, jajko przepiórcze, kapary, kolendra mielona, mąka pszenna, natka pietruszki, olej rzepakowy, pieprz, placki z cukinii, placki z łososiem, placuszki z łososiem, śmietana, śniadanie wielkanocne, sól, szczypor, wielkanoc, łosoś wędzony
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Wiosenne makaroniki z kremem cytrynowym
Następny przepisNastępny Scotch egg czyli kotlecik faszerowany jajkiem
Inne przepisy z: Jajka
Omlet ze szparagami
Omlet ze szparagami
Najlepsza pasta jajeczna- także na Wielkanoc
Najlepsza pasta jajeczna- także na Wielkanoc
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem
Jak łatwo ugotować jajko w koszulce?
Jak łatwo ugotować jajko w koszulce?
Komentarze

  • Świetny przepis, żeby urozmaicić wielkanocny stół. Chętnie i często robię placki z cukinii, ale nigdy dotąd nie serwowałam ich z łososiem i jajkiem przepiórczym, więc chętnie wypróbuję.

    Odpowiedz

  • jesteś mistrzynią nie tylko wypieków ale i fotografii, wielkie gratulacje:) a propozycja wyżej jedyna w swoim rodzaju, jedynie zamiast śmietany sięgnęłabym po dressing jogurtowy devely, chyba jest znacznie delikatniejszą wersją zamiast tej śmietany ;) buziaki

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Cukiniowe placuszki z łososiem (na wielkanocne śniadanie)

    ***

    Cukinię zetrzyj na grubych oczkach tarki, posól i odstaw na kwadrans. Po tym czasie dokładnie odciśnij ją z nadmiaru wody.

    Cebulę drobno posiekaj, zeszklij na oleju. Dodaj do cukinii, wymieszaj z mąką, jajkami, natką, szczypiorem i przyprawami.

    Ciasto nakładaj łyżką na rozgrzany olej, smaż na złoto z obu stron.

    Placuszki podawaj z kwaśną śmietanką, ugotowanymi na twardo jajkami przepiórek, kaparami i łososiem. Całość możesz skropić sokiem z cytryny i oprószyć świeżo mielonym pieprzem.

    -->