cukinia

Po pierwsze, bądźmy szczerzy, w tym przepisie chodzi o sos. Bo gnocchi (czyli nasze ulubione włoskie kluski ziemniaczane aka kopytka…

Koniec wakacji i wczesna jesień to czas, kiedy cukinii mamy w bród. Rośnie teraz jak szalona i tylko przepisy na…

To ta pora, kiedy kubek gorącej zupy może człowiekowi uratować życie! Gdy za oknem deszcz i plucha, porcja warzywnego kremu…

Kiedy za oknem robi się chłodno, moje marzenia ograniczają się zasadniczo do miski gorącego „czegoś”. To coś to dobra zupa,…

Kolejny raz na blogu pojawia się risotto (TU znajdziecie inne wariacje tego włoskiego dania), tym razem z pomidorami. Jako dodatek wybrałam…

To sałatka z tego, co o tej porze najlepsze- młoda cukinia (najlepiej taka prosto z krzaczka!), do niej kurki (w tym…

Danie kojące zmysły. Kurki (tak, już są!) z łososiem w kremowym sosie, zapieczone pod warstwą maślanego puree ziemniaczanego. Zapiekankę możecie…

Zimowy wybór warzyw na sklepowych półkach nie oszałamia, ale zawsze znajdzie się coś na szybki obiad. Dziś kasza (gryczana, niepalona-…

Mam sporą słabość do caponaty, pewnie przez to dość nietypowe połączenie wytrawnych warzyw ze słodkimi rodzynkami. Sekretem tego dania jest…

Parmigiana to cudowna włoska zapiekanka z bakłażanów, mozzarelli, parmezanu i sosu pomidorowego. To tak w skrócie. Do mojej wersji wykorzystałam…

To danie od razu poprawia mi nastrój, jest takie kolorowe! Do tego świadomość, że jem kwiaty- od razu jest weselej!…

Zastanawiałam się chwilę nad tematem i z całą pewnością mogę ogłosić, że nie znam osoby, która nie lubiłaby kuchni włoskiej!…

Nie przejmując się zupełnie tym, że dziś 13 (bo to przecież szczęśliwa data!) zapraszam na wspomnieniowe muffinki wprost z sobotniego…

Wiosennie pastelowa zupa z białych szparagów i cukinii. Sama cukinia nie ma wyrazistego smaku, nie tłamsi więc aromatu szparagów, sprawia…