Cytrynowe ciasto z ricottą i migdałami
26 sierpnia 2015
12
Ulubione
To ciasto kompletnie podbiło moje serce! Gdyby nie ćwiczona od lat żelazna sina wola ;), zjadłabym całe od razu, słowo!
Jest delikatne, wilgotne (dzięki maślance i ricotcie- hmmm, jakaś dziwna ta odmiana z włoskiego…) i bardzo aromatyczne- skórka cytrynowa i migdały robią swoje!
To smak wakacji we Włoszech, idealny do małej filiżanki espresso.
Proporcje na okrągłą foremkę ok. 25 cm średnicy, choć ja użyłam prostokątnej brytfanki ok. 30×20 cm.
Czy ricottę można zastąpić mascarpone?pozdrawiam