Dorsz w sosie cytrynowym z musztardą
To taki przepis „rach-ciach”. Wystarczy na patelni tylko zagotować sos, a następnie zapiec w nim rybę. Wybrałam polędwiczki z dorsza, więc nie duże kawałki- pieczenie zajęło mi więc tylko jakieś 10 minut.
Tak zapiekana ryba świetnie sprawdza się na przyjęcia, bo możesz przygotować ją w pojedynczych naczynkach do zapiekania, a co najważniejsze, sos możesz ugotować nawet dzień wcześniej i tylko przed samym podaniem zapiec z rybą.
Możecie poeksperymentować z sosem dodając do niego świeże zioła, trochę miodu lub białego wina. Danie świetnie komponuje się podane z ryżem lub, po prostu, świeżą bagietką i miską sałaty. Smacznego!
Proporcje na 2 porcje.
-
polędwica z ryby to nazwa zwyczajowa, tu więcej przykładów: https://www.google.com/search?q=pol%C4%99dwica+z+dorsza&client=firefox-b-d&source=lnms&tbm=shop&sa=X&ved=0ahUKEwiZqef2xcjgAhVKlYsKHWnkARgQ_AUIESgE&biw=1920&bih=966#spd=2890256870142513553
Wygląda bardzo przyjemnie CZAS na cytrynowe wyzwanie :)
można dodać otartej skórki z cytryny, ładniej wtedy pachnie, dodałem jeszcze świeżego rozmarynu. Cytryna z rozmarynem to grecki hicior :-) Rybę uparowałem i polałem sosem.
Dorsz obłędnie pyszny. Posypany szczypiorkiem robi robotę. Mój mąż nawzdychał się i zachwycał podczas obiadu. Takie proste A tak smaczne. Dzięki za przepis
Proste i szybkie w przygotowaniu. Bardzo smaczne, polecam. Dziękuję za przepis :)
A czy da się śmietanę zastąpić jogurtem?
-
Niekoniecznie… podgrzany jogurt lubi się rozwarstwić
Pracuję w rybnym i staram się przekonywać o tym klientów. Coś takiego nie istnieje, tak jak ktoś napisał ,- nazwa rodzajowa. Dorsz nie ma polędwicy! Oburzeni klienci odpowiadają, że przecież w Lidlu jest! I wychodzą
-
W Auchan także można kupić „polędwicę z dorsza”
-
A ja na Twoj przepis napisze tak , zanim rybka się rozmroziła wyjedziemy prawie cały sos. Rewelacyjny. Jeśli dotrwa do ryby napiszę ale będzie pycha. Pozdrawiam
-
Bardzo dobre i proste danie! Natomiast z tą ilością cytryny potrawa jest stanowczo za kwaśna i nie czuć innych składników. Połowa soku z pewnością wystarczy.
Mam pytanie ? W ktorym miejscu w rybie jest poledwica ? Szukalam po calym internecie i nie znalazlam.